Soo! free 2021
Pétillant naturel
Vi espumós elaborat segons el mètode Ancestral, d'una sola fermentació en ampolla. Elaborat amb les varietats parellada i trepat.
Soo!free = molt lliure (en anglès)
Soo!free = en xipella al sofre l'anomenem "sofri"
Soo!free = SO2 free, lliure de sofre!!
Parellada i trepat
Alcohol: 12,6% vol
Acidesa total: 5,1 g/L
Àcid acètic: 0,42 g/L
Sucres totals: <0,8 g/L
SO2 total: <4 mg/L