A CARLANIA CELLER treballem amb el convenciment que un gran vi només es pot elaborar a partir de les millors vinyes.

Les finques estan certificades i reconegudes per al CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica). Fem una viticultura ecològica, cuidem els ceps per a que produeixin un raïm de qualitat respectant la natura i el medi.

Efectuem els tractaments fitosanitaris únicament amb sofre i utilitzem cua de cavall, purí d'ortiga, xerigot, i d'altres tractament superficials que no deixen residus de cap mena. No fem servir herbicides, ni pesticides, ni adobs inorgànics. Ens fem el nostre propi compost on apliquem els preparats biodinàmics i seguim el calendari llunar per a realitzar les feines de camp i de celler.

Realitzem podes en verd, despampolat i veremes en verd, (és a dir, eliminació dels raïms en excés) La verema és manual i en caixes de 20 kgrs.

Les nostres vinyes, ubicades en 5 finques aïllades i amb un total de 9,3 hectàrees, són la majoria d’elles al terme de Barberà de la Conca.